蒙（méng）餐 涼菜 熱菜 燉菜（cài） 鐵板 幹鍋 鐵（tiě）鍋 砂鍋 錫紙（zhǐ） 壓鍋·石鍋·飯盒 川菜 熏（xūn）醬鹵 燕鮑翅參 西部菜 海鮮 魚類 湯羹 甜菜 主食 熗拌菜 火鍋 燒烤（kǎo） 烤肉